Трагедия в тундре: как копальхен стал причиной гибели людей

В 1972 году группа военных топографов и лётчиков выживала в таймырской тундре после крушения вертолёта. Проводник Савелий Пересоль предложил им попробовать копальхен — национальное блюдо ненцев, представляющее собой ферментированное мясо оленя. Для большинства членов группы это мясо оказалось смертельно опасным из-за содержащегося в нём трупного яда. Устойчивость к этому яду была обнаружена только у Савелия, что связано с особенностями его ферментной системы, выработанной с детства. В результате несколько человек погибли, а Савелий избежал уголовного преследования, согласившись на медицинское исследование.